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피자
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피자를 좋아한다면 토핑 재료들 한번 살펴보고 먹어야 건강상의 문제들을 지킬 수 있을 것.[정보]info 2015. 10. 5. 18:10
피자의 종류만 해도 정말 많습니다. 그 많은 종류의 피자들에는 수많은 종류의 토핑이 들어가게 되죠. 피자도 많이 발전해 꼭 토마토 소스만 들어가는 것도 아니고, 여러 재료들이 들어가는 콤비네이션만 팔리는 것도 아니구요. 헌데, 제가 본 건강 관련 지식 자료에서는 피자를 먹는 것은 좋으나, 피자의 '재료'를 한번 짚고 넘어갈 부분이라고 합니다. 피자를 과도하게 먹는 것은 당연히 건강상 좋지않은데 왜 좋지 않은가를 알아야 겠죠. 피자에 흔히 들어가는 재료는 '햄,베이컨' 등등 가공육류가 많이 들어갈 겁니다. 이런 가공육류는 대장암의 발병률을 높인다고 합니다. 다만, 피자에 흔히 사용되는 토마토소스엔 '라이코펜'이 함유되어 있어 항산화 작용으로 인해 암 발생을 억제하는 효과가 있다고 하네요. 그렇다고 해서 안..